قدم المركز الوطني لبحوث الطاقة عرضاً عن مشروع حول إمكانية تشغيل أحد الأفران على الطاقة الشمسية.
وقد تم اختيار مخبز المزة لتنفيذ المشروع الذي يعتبر تجربة رائدة في مجال العمل على الاستفادة من الطاقة الشمسية نظراً لوجود فرص تسمح بتنفيذ الدراسة وبتشغيل خطوط إنتاجه عن طريق الطاقة الشمسية.
وبحسب الدارسة فإن المشروع يحقق وفورات كبيرة على صعيد الطاقة الكهربائية والتكلفة المادية ويتيح إنارة المخبز بنفس الطريقة ويسهم في تخفيف وترشيد الطاقة الكهربائية.