هل سمعت يوماً أنه من الأفضل تجنب الشرب أثناء الأكل لأن الماء قد يؤثر على عملية الهضم لدينا؟ بحسب الدكتورة إيفلين شارتييه، طبيبة عامة، أن هذا وهم ليس له أي أساس علمي: الماء ضروري لصحتنا ولا مجال لحرمان أنفسنا منه أثناء الوجبات!

يمثل الماء ما بين 60 إلى 65% من وزننا الإجمالي، لا مجال لحرمان نفسك منه! ومع ذلك، فقد نُصحنا جميعاً بالاقتصار على كوب واحد من الماء لكل وجبة، أو حتى عدم الشرب على الإطلاق أثناء تناول الطعام. لأن ؟ شرب الماء أثناء الأكل يسبب الانتفاخ ويبطئ عملية الهضم عن طريق تخفيف عصارة المعدة.

لماذا لا يجب عليك شرب الماء أثناء الوجبات؟

ربما أخبرك أحباؤك بالفعل: أن شرب الماء أثناء وجبة الغداء أو العشاء يمكن أن يكون ضارًا. "كثيراً ما نسمع أن الشرب أثناء الأكل يخفف من العصارة الهضمية، مما يعقد عملية الهضم. ومع ذلك، هذه مجرد فكرة مسبقة: لم تظهر أي دراسة حتى الآن أن شرب الماء أثناء الوجبة يقلل من فعالية العصارات الهضمية.

ويصر الخبراء: "من الممكن تماماً شرب كوبين أو ثلاثة أكواب صغيرة من الماء أثناء الوجبة، لأن معدتنا تتكيف مع إنتاج العصارات الهضمية وفقًا لمحتوياتها."

وكما يشير موقع خدمة معلومات الصحة العامة،أن عمل العصارات الهضمية يكون أكثر فعالية على الأطعمة المتحللة (المقسمة تحت تأثير الماء)، ولكن لا يزال هناك نقص في الأدلة العلمية . .

أما بالنسبة للانتفاخ... بالطبع يمكنك أن تشعر ببعض الثقل بعد شرب نصف لتر من الماء في جرعة واحدة في منتصف الوجبة. ولكن هذا نادرا ما يحدث عندما تكون بصحة جيدة وتشرب في رشفات صغيرة طوال الوجبة - خاصة وأن المعدة والأمعاء الدقيقة تمتص بسرعة جزءًا كبيرًا من الماء المستهلك..

جسمنا متطور ويعرف كيف يتكيف: إذا كنت عطشانًا في منتصف الوجبة، فلا تحرم نفسك!

هل شرب الكثير من الماء يسبب انتفاخ المعدة حقا؟

كما ذكرنا أعلاه، فإن شرب كمية كبيرة من الماء في فترة قصيرة من الزمن يمكن أن يسبب شعوراً مؤقتاً بالانتفاخ. قد يكون بعض الأشخاص أيضًا أكثر حساسية للمشروبات الغازية ويلاحظون انتفاخًا طفيفًا في البطن عندما يستهلكون الكثير. علاوة على ذلك، يمكن أن يعمل الماء كمثبط طبيعي للشهية: فمن خلال ملء المعدة، فإنه يخبر دماغنا أننا تناولنا ما يكفي من الطعام عندما لا يكون هذا هو الحال دائمًا. هناك العديد من الأسباب التي تجعل من المهم توزيع كمية المياه التي تتناولها على مدار اليوم.

يرجى ملاحظة: إذا شعرت بعدم الراحة أو التورم الزائد بعد شرب الماء، فحاول تقليل كمية السائل الذي تشربه في المرة الواحدة. وإذا استمرت المشكلة، فمن المستحسن دائمًا استشارة الطبيب لتقييم الحالة.

شرب الماء أثناء الوجبات: ما هي الفوائد؟

يوصى بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا.

إن شرب بضعة أكواب من الماء أثناء الوجبات يسمح لنا بالحفاظ على مستوى جيد من الماء طوال اليوم وبالتالي تجنب الجفاف. وهذا يشجعنا أيضًا على أخذ فترات راحة عندما نأكل وتخصيص الوقت للمضغ جيدًا: بهذه الطريقة يزيد الشعور بالشبع ويمكننا الحد من الإفراط في تناول الطعام قليلاً.

للتذكير: تختلف احتياجات الماء من شخص لآخر حسب عوامل مثل العمر والوزن ومستوى النشاط البدني والظروف الصحية الفردية. لذلك من الضروري الاستماع إلى جسدك وشرب كمية كافية من الماء لتلبية احتياجاتك. بمعنى آخر، لا تأخذ نصيحة الآخرين على محمل الجد!

متى يجب شرب الماء أثناء الوجبة (قبل الأكل أو بعده)

ما إذا كان من الأفضل شرب الماء قبل أو بعد الوجبات يعتمد إلى حد كبير على التفضيلات الشخصية وردود الفعل. يفضل بعض الأشخاص شرب الماء قبل الوجبات حتى يشعروا بالشبع، بينما يفضل البعض الآخر الانتظار حتى بعد الوجبات لتجنب الانزعاج أثناء تناول الطعام. البحث عن أفضل ما يمكن عمله بالنسبة لك! "لا توجد قواعد صارمة بشأن شرب الماء أثناء الوجبات: اشرب قبل الأكل أو أثناءه أو بعده، ولكن استخدم المنطق السليم واستمع إلى الإشارات التي يرسلها جسمك.

المصدر: www.santemagazine.fr

ترجمة:  مي زيني