يعد الكولاجين بروتيناً أساسياً للعناية ببشرتك أو مفاصلك أو عظامك، بروتين مهم لبناء أجسامنا. وهو موجود في مستحضرات التجميل، ولكن أيضًا في بعض الأطعمة اليومية التي تساعد في إنتاج أو غنية بالكولاجين.

ما هو استخدام الكولاجين في الجسم؟

الكولاجين هو بروتين موجود في جميع أنحاء الجسم. فهو موجود في العظام والأوتار والجلد والغضاريف والعينين وما إلى ذلك. وغالبا ما يعتبر "الغراء" الذي يحافظ على صحة الجسم.

وهو معروف بشكل خاص بتحسين نسيج ومرونة الجلد. و يساعد أيضًا على دعم أداء مفاصلنا، ويشارك في الشفاء، ويحافظ على صحة العظام، ويحسن جودة الشعر والأظافر.

إذا كانت الكريمات ومستحضرات التجميل مكملة بالكولاجين، فمن الممكن أيضًا العثور عليها في نظامنا الغذائي.

الثوم والبيض، مصادر جيدة للكولاجين

تساعد العديد من الأطعمة على تحفيز إنتاج الكولاجين. هذا الأخير غني بالأحماض الأمينية التي تشكل الكولاجين ويمكن أن تدعم إنتاجه في الجسم.

بعض العناصر الغذائية ضرورية لهذا الإنتاج، بما في ذلك فيتامين C والزنك والمنغنيز والنحاس ومضادات الأكسدة.

الأطعمة الغنية بالكولاجين أو تلك التي تحفز إنتاجه بشكل أفضل هي:

مرق العظام
السبيرولينا
سمك القد، السلمون، التونة، السردين أو الماكريل
البيض
الجيلاتين.
الخضروات الخضراء مثل الملفوف، والجزر، والبطاطا الحلوة؛
بذور اليقطين
أشجار الحمضيات
التوت مثل الفراولة، التوت الأزرق أو التوت؛
ثوم
الأعشاب والتوابل
الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير ( لبن متخمر) وخل التفاح ومخلل الملفوف.

مع التقدم في السن، ينخفض إنتاج الجسم للكولاجين تدريجياً. وهذا يؤثر على الجلد، ولكن أيضًا على المفاصل أو صحة أظافرنا أو شعرنا أو أمعائنا.

ولهذا السبب فإن تناول هذه الأطعمة بانتظام يمكن أن يساعدك على البقاء بصحة جيدة لفترة أطول.

المصدر: /www.passeportsante.net/

ترجمة مي زيني