قبل أسابيع قليلة من حلول الصيف وعودة البطيخ إلى الرفوف، أبلغ الأطباء عن عدة حالات لأشخاص دخلوا المستشفى بعد تناول الكثير من الطعام.

البطيخ مفيد لصحتك، ولكن ليس بكثرة، على الأقل بالنسبة لبعض الناس. وأفاد أطباء أمريكيون في مجلة Annals of Internal Medicine عن ثلاث حالات لمرضى دخلوا المستشفى بعد تناول البطيخ بكميات كبيرة.

البوتاسيوم الزائد

كان المرضى الثلاثة يعانون من مشاكل صحية، بما في ذلك أمراض الكلى، مما جعلهم أكثر عرضة للمعاناة من فرط بوتاسيوم الدم، وزيادة البوتاسيوم في الدم.

فرط بوتاسيوم الدم "هو اضطراب قد يهدد الحياة. معدل الوفيات المقدر للمرضى الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم الشديد غير المعالج أكبر من 30٪.

البوتاسيوم هو معدن ضروري لأداء وظائف المخ والعضلات بشكل سليم، ولكن تناوله بكميات زائدة، خاصة عندما يتم التخلص منه بشكل سيئ عن طريق الكلى في البول، يمكن أن يضعف هذا الأداء.

وبالتالي، يعتبر البطيخ مصدراً مهماً، لكنه وفقاً للباحثين يحتوي على 100 ملغ لكل 100 غرام. توفر شريحة كبيرة من فاكهة البطيخ الصيفية هذه 126 مليمول من البوتاسيوم، بينما توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 90 مليمول يومياً.

جميع المرضى الثلاثة تناولوا كمية كبيرة من البطيخ

الحالة الأولى المبلغ عنها هي لرجل يبلغ من العمر 56 عاما يعاني من فشل كلوي. وتم نقله إلى المستشفى في العناية المركزة بعد أن فقد وعيه. كان معدل ضربات قلبه 20 نبضة في الدقيقة فقط، في حين أنه ينبغي أن يتراوح عادة بين 50 و100. وكشفت اختبارات دمه عن ارتفاع مستوى البوتاسيوم بمقدار 7 مليمول / لتر، في حين أنه لا ينبغي أن يتجاوز 5 مليمول / لتر. وبعد سؤاله عن علاجاته وعاداته وغيرها، لاحظ الأطباء أن الرجل كان يتناول كميات كبيرة من البطيخ يوميا لمدة شهرين.

أما الحالة الثانية فهي لرجل يبلغ من العمر 72 عاماً، يعاني من مشاكل في القلب والكلى، وقد أدخل أيضاً إلى العناية المركزة بسبب فرط بوتاسيوم الدم الشديد. وكشف أنه كان يشرب كوبين من عصير البطيخ يوميا لمدة شهر.

وأخيرًا، الحالة الثالثة المبلغ عنها هي امرأة تبلغ من العمر 36 عامًا تعاني من الفشل الكلوي في المرحلة النهائية وقد وصلت إلى العيادة وكان مستوى البوتاسيوم في الدم 7.5 مليمول / لتر.

ولحسن الحظ، تم علاج المرضى الثلاثة في الوقت المناسب. وبعد أن توقفوا عن تناول البطيخ، عادت مستويات البوتاسيوم في الدم إلى الحدود الطبيعية.

"رفع الوعي" أفضل بين مرضى الكلى

توضح هذه  الحالات أن الاستهلاك العالي للبطيخ يمكن أن يسبب فرط بوتاسيوم الدم لدى المرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي.

البطيخ هو فاكهة صيفية لذيذة، وعلى الرغم من أنه من المعروف أن الموز والبطاطس والطماطم تسبب فرط بوتاسيوم الدم، إلا أنه غالبًا ما يتم التغاضي عن خطر فرط بوتاسيوم الدم بعد الاستهلاك المفرط للبطيخ. ومن الضروري تقديم المشورة الغذائية للمرضى الذين يعانون من مرض الكلى المزمن المتقدم لزيادة الوعي بالأطعمة الأقل شهرة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.

ويذكرون أيضاً وجود عوامل خطر أخرى لفرط بوتاسيوم الدم، مثل داء السكري، وقصور القلب، ولكن أيضًا تناول الأدوية المدرة للبول، ومثبطات نظام الرينين أنجيوتنسين-الألدوستيرون، ومضادات الالتهاب غير الستيرويدية أو الأدوية المثبطة للمناعة.

المصدر: www.santemagazine.fr

ترجمة : مي زيني